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　　鸭血汤 南京人喜食鸭，最常见的是盐水鸭，鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪，都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个品种。鸭血要新鲜，粉嫩粉嫩的那种，加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜，用鸭汤煮出来，又香又嫩。

　　小煮面小煮面的特点是不放酱油，味道偏清淡，里面的料和底汤就比较关键。荤面中最好的是皮肚大碗面，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……一锅烩，那碗是特别大，汤多面少。调味不用油盐，而是用板鸭熬出来的汤。鸡鸣寺、灵谷寺的香菇面和素什锦都很不错，汤是用香菇梗和豆芽熬出来的，特别鲜，没有油花儿。鸡鸣寺的那个地方尤其好，一排古色古香的长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可以喝茶，还有小点心奉送，是和尚们自己做的素鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。

　　小馄饨 分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。

　　南京的小吃还有很多，像糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。要吃特色，去夫子庙，去秦淮人家，去晚晴楼，一道一道的，摆在精致的小碟子小碗里端上来，精细之极，36道、72道小吃让你一顿都尝遍，真是一件过瘾的事情。南京不靠山、不靠海，没什么特产，却用最平常的材料，靠着化腐朽为神奇的手段和江南人独有的精细心思，成就了一帮心满意足的吃客，也许这才是南京小吃的精髓。

　　南京云锦

　　南京云锦是一种提花丝织工艺品，与四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”，以质地坚实、花纹浑厚优美，色彩浓艳为特色，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格。云锦过去专供宫廷御用，现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料。南京云锦，配色多达十八种，富丽典雅。

　　天鹅绒

　　天鹅绒是南京传统的丝织工艺品，分真丝和丝棉交织两类，花纹有正雕和反雕之分。以质地坚实、绒密柔和、色泽沉静、花底分明为特色。

　　雨花石

　　质地坚硬，是石英岩、玛瑙等物的混合物。相传公元6世纪南朝梁武帝时代，元光法师在中华门外石子岗讲经，感动神灵，天降五色雨花，全化作七彩顽石。现设计人员和工匠以雨花石中精品为原料，琢磨成各种工艺品，被誉为玉雕艺苑中的一株新苗。

　　金陵折扇

　　金陵折扇有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等，制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”，倍受欢迎。

　　购物中心

　　太平南路名品一条街

　　太平南路商贸中心的主要干道，现已形成以金银饰品、玉器珠宝、五金家电、文体用品专卖商店等为特色的名品街。

　　湖南路精品专卖一条街

　　以国内外精品销售和专卖店为主，融美化、绿化、亮化为一体，物品琳琅满目，购物氛围典雅，是南京市文明一条街，也是全国百城万店无假货示范街。

　　金陵百货

　　位于金陵饭店西翼，集现代化的设备，优良的购物环境，独具特色的经营理念于一体的中高档商业零售企业。经营范围包括来自世界各地名牌服饰、化妆品、皮具、手表等用品，走品牌经营路线是金陵百货的特色之一。

　　夫子庙大市场

　　夫子庙大市场是一个大型综合性批发市场，是南京市小商品批发市场的龙头。市场总经营面积近10000平方米，主要经营：小百货、轻纺织品、服装鞋袜、钟表眼镜、电子产品、儿童玩具等小商品。地址：夫子庙大石坝街28号

　　金鹰国际购物中心

　　位于新街口闹市区的金鹰国际商城，总面积为14.8万平方米，是按照现代商业零售企业标准设计、规划、布局、经营管理的超大型豪华商场。包括百货、茶座、咖啡厅、美食广场等，集购物、餐饮、娱乐于一体。地址：汉中路89号

　　南京玄武湖，最早叫后湖，后来怎么改叫玄武湖的呢？

　　相传南朝宋文帝时期，有一年大旱，湖底朝天、土地龟裂。上至皇帝，下至百姓，个个烧香求佛，龙王就是不下一滴雨。

　　宋文帝有个大臣叫江左，专管农桑，眼看庄稼颗粒无收，急得整天吃不下，睡不着。江左有个十八岁的女儿叫江玉，长得聪明标志，见父亲唉声叹气，也跟着心急如火。

　　这天，宋文帝召文武大臣进宫说：“如今大灾临头，哪个能除得旱虫，朕必定为他加官三级。”文武百官没人答话。 这时，有个奸臣叫石刮的说：“陛下，要除旱虫，不难。”

　　“何谓不难？”宋文帝问。

　　石刮递上一本奏折说：“陛下，臣夜得一梦，梦里的话已写在折上，请万岁过目”

　　文帝打开奏折一看，上面写了二十个字：“龙王丧正宫，四海寻美颜，要想天不旱，就得把玉献。”皇帝念了一遍，弄不明白，就问石刮：“献玉，这玉在何处？”石刮对江左指指：“玉在江家。”

　　江左一听，大吃一惊，心想：“石刮啊石刮，你真毒哇，竟把祸水引到我的女儿身上！”

　　原来两年前，石刮为他的儿子石不全托人说媒，想要江玉做媳妇，可江左了解石不全的为人，没有答应，哪知道得罪了石刮，今天就来报复了。

　　“嗯？”宋文帝还是不懂石刮的意思。石刮就讲：“陛下，再过三天就是东海龙王生日，到那天把玉送到北湖，用檀香焚化，玉魂入东海，龙王接到玉便成妻室。龙心喜悦，就会把水送来。这不是除旱虫不难吗？”

　　宋文帝点点头，转脸对江左说：“江爱卿，你舍一美玉，可救天下百姓，也值得的，就这么定了。”

　　“这，啊……”

　　不等江左答应，宋文帝就叫石刮准备高台，三天后到北湖祭玉求雨。

　　江左回到家，愁得象个木头人。女儿一再追问，江左才把石刮陷害的事实说了。

　　江玉一听，并不着急，反而安慰父亲：“不愁，女儿自有办法对付。”江左问她有什么办法，她笑而不答，只叫爹爹三天后上北湖看热闹。

　　三天后的中午，建康城的百姓都涌到湖边来看皇帝祭雨了。江左父女，石刮父子也到了。

　　午时三刻，宋文帝站上高台，脸朝北湖高声念道：“朕东土人主，知龙王驾下新丧正宫，数月来四处遍寻美颜，致使东土大旱。朕近寻得美玉来献龙王，祈求大雨，以保东土黎民之生机……”

　　石刮等皇上一念完，就凶神似的走到江左面前，一把拖出江玉，押到祭台前，对皇上“万岁，玉已带到，可以焚香祭玉了。”

　　宋文帝看也没看，就打火点着了高台上的檀香。石刮父子正要推江玉下湖，江玉忽然大喊一声：“慢！小女有话要对万岁说！”

　　宋文帝一听，才低头往台下望去，见是一个粉团花色的姑娘被人押着，就讲：“有话尽管说。”

　　江玉往台前一跪：“万岁，小女想听听石大人的二十字奏折。”

　　“可以。”宋文帝就大声念了一遍。“哦，龙王要玉不是要人，小女子带来一块和阗美玉，情愿献出。”江玉不急不慌地说。

　　宋文帝见到江玉蛮怜爱的，又听她说得有理，点头说：“玉者石也，献玉当然是献宝石！”石刮急了，连忙插嘴：“万岁，‘龙王丧正宫，四海觅美颜’，指的当然是人了！……”

　　“万岁，小女子昨夜也梦见二十字的忏语”。江玉一边说，一边呈上一个折子。

　　“哦，”皇帝连忙打开一看，折子上写着：“龙王觅美颜，须把美玉献，双石指美玉，北湖把眼填。”宋文帝问：“双石是哪个？”江玉指指石刮父子：“就是他两人！”石刮急得脸刷白：“万岁，千万别听这女子瞎说，她分明想陷害我们父子！”

　　宋文帝没有主张了。

　　“万岁，小女子有个方法最公道。”江玉说：“此刻湖水已干，我和石家父子各从一方入湖，他献美玉，我献人，随龙王挑选。”

　　这一说，左右臣民都点头夸好，宋文帝就答应了。他打开木匣，里面果然有块光滑透明的美玉，就叫石刮父子抬木匣下湖了，石刮父子只好一步一捱地慢慢走进北湖。江玉也整整衣裳，从另一面向湖心走去。

　　这时的北湖，虽然干得只剩湖心一点浅水，石刮父子俩快到湖心时，下半身也已经湿透了，好不容易捱到湖心，两人把木匣往小土墩上一放，掀开盖子急忙往回走。哪晓得湖心陡然窜出一条黑龙，嘴一张，吞下那块美玉，升上天去，搅得满天黑云沉沉，石刮父子吓得腿肚发软，更加跑不快了，抬头看看江玉早上了岸，父子俩心里格外着急，这时候，黑龙在天上嘴一张，又把那块美玉吐了出来，猛砸湖心，把北湖砸开了一个大洞，涌出哗哗的水来，瞬时白浪滔滔，把石家父子淹得连影子也看不见了。干了几个月的金陵土地，又风调雨顺了。

　　宋文帝因为看见黑龙吐玉，就叫北湖为黑龙湖，因为“玄”也就是“黑”和“北”的意思，所以后来也改叫玄武湖了。

　　“中国·南京第七届秋栖霞红枫艺术节”昨天开幕。从下周起，栖霞山各景点的红叶树种将依次染红，景观渐入佳境。由于景区近年来引进了多种红叶树种，延长了红叶观赏时间，因此今年的红枫节将持续到12月9日，历时51天。

　　据了解，栖霞山景区近年来进行了大规模的开发建设和环境整治，投入3000余万元，完成40余万平方米改造，栽植各类树木20余万株，引进北美枫香、挪威槭、国王枫等特色红叶品种，使游客在不同时间可观看到不同品种的红叶，延长了观赏时间。目前景区已形成几大“近观”红叶区域：霜红苑、桃花扇亭、桃花湖、话山亭、碧云亭、红叶谷、桃花湖至碧云亭沿线、天开岩至陆羽茶庄沿线；景区还设计了远眺红叶的视角走廊：从陆羽茶庄回望虎山、从虎山回望龙山及凤翔峰、从101线回望畅观亭以及凤翔峰等。今年景区还新建了乾隆御花园、始皇临江处等人文景点。今年的红枫节还安排了赠栖霞平安符、丹枫DV大赛、寻宝行动、少林武术表演、大型相亲会等活动。

　　由南京师范大学和南京市旅游局共同编制的南京都市圈旅游发展战略规划研究，日前接受了专家评审。来自南京、扬州、安徽等地的专家学者，对规划中提出的主打“扬子江印象·古都名城游”策略，给予了高度评价。

　　评审会上，南京都市圈旅游发展战略规划研究编制者之一、南师大地理科学学院教授沙润介绍，旅游发展战略规划提出，南京都市圈将打造“一核二带三片”的旅游空间布局，即以南京为核心，打造扬子江旅游带和运河旅游带，形成镇江扬州宗教、文化休闲度假旅游片，巢湖滁州山水、温泉休闲度假旅游片和芜湖马鞍山现代工业观光休闲度假旅游片的整体空间布局。

　　贯穿南京都市圈旅游发展战略规划的，将是“扬子江印象”系列旅游产品和“古都名城游”旅游产品。沙润说，扬子江印象旅游产品可分为“镇扬”印象段、南京印象段和“芜马”印象段去进行包装，古都名城游旅游产品则可从明文化系列、民国建筑系列、诗歌文化系列等方面来进行开发。依托南京都市圈的整体优势，突出扬子江、运河等特色，从而改善目前旅游产品质量和线路结构。

　　南京市旅游局副局长金卫东介绍，今年以来，我市旅游主管部门联合都市圈内兄弟城市旅游主管部门进行的联合旅游促销、达到了良好的宣传效果，另一方面，南京都市圈内景区景点和旅行社也在自发地进行区域内线路规划和旅游产品创新。

　　湖中突然浮现一个芦苇丛生的滩涂，四周清溪碧流，漾绿摇翠着芦花。鹅绒绒的芦花，搔首弄姿，掀起层层絮潮，引来队队鹭鸶，双双野鸭。然而整个湖中，还是充满了杀气。又见杀气，野鸭似乎受到惊吓，一掠而过的飘扬身姿，击碎平静画面，也叩击观战者的心扉。

　　这样的湖边路，适合骑山地车穿行。路面崎岖但没有坡度，骑到山顶或者是弃车走小道，都是一件乐事。站在山腰，回首来时林间路，树荫点点，斑斑斓斓，围绕在湖水四周。远处，山林色彩分明而有层次：棕色是未退尽的秋风；翠绿是盎然的春光；而墨绿则是山麓的外衣。

　　偶尔，脚下也会有点点的绿叶和野花，新生命总是让人无限热爱。是荠菜吗？是杜鹃花吗？都不重要。三月，就是要让未名的绿色，装扮应有的凄迷。走着走着，在一个山谷中看见了整片的竹林，雪松包围之下，显得色泽鲜艳，风流倜傥。眼前一汪水域河畔，好水如风，间或坐着几个垂钓者。抬手之间，鱼竿一个漂亮的弧线划破长空，鱼儿在风中轻摆过后，轻轻落地。

　　虽然不规则的水面从南看到北，近在咫尺，但真正从此岸到彼岸，却长途漫漫。站在北湖茶园的高岗上，一眼望去，湖面坦荡，烟波浩淼，荡舟其间，山青水绿，云白天蓝，顿觉心旷神怡，宠辱皆忘。一座座岛屿，一处处景点，悠悠地驶来，又轻轻地荡过去，叫人目不暇接。从名叫“浴龙”的茶园下来，有一条小溪，水极浅，小溪中多半是草，还有一些树，很奇怪都有着无比苍老嶙峋的根和枝，以及柔嫩如婴儿的透明绿叶，让人猜不透它的年龄。大部分的巨石都被树根抓住了。树根如网，巨石如鱼，相互相峙已有几十年，让人重温渔猎时代敦实的喜悦。

　　孔子需要一座泰山，发现天下之小。

　　李白需要一座敬亭山，在云飞鸟尽之际有“相看两不厌”的对象。

　　辛稼轩需要一座妩媚青山，感觉自己跟山相似的“情与貌”。

　　而我们，也需要座座青山，感受清风吹砌玉笙，对峙短暂的春天。传说在南山湖的群山中，住着一条鲤鱼精，一年村上大旱，无水浇灌农田，而正在修炼的鲤鱼精，因为无法变身下山，看在眼里急在心上。于是，用法术将积压在山中的泉水，汇集成流，泻到山下。而鲤鱼精也因走火入魔变身石头，永远地躺在了泉水底部。当年，开挖南山水库之前，人们还能看到水塘里的鱼形怪石，在石头上方还建了一座庙宇，表示对鲤鱼精的景仰。而文革时，这一切被当作四旧被砸烂，但现在还有人在南山湖的南侧湖边拣到一些破碎的鱼石。

　　远去尘世喧嚣，淡去流年飞沫，南山湖边正形成一个“东方的日内瓦”式的小村落，流露出了宁静背后的繁华。

　　行走攻略

　　位置：南山湖水库位于江宁陆郎镇和铜井镇交汇处，离市区约30公里。南临安徽马鞍山15公里，西距宁马高速公路及宁芜铁路5公里，东距禄口国际机场13公里。驾车从新街口出发需要45分钟，从百家湖出发只需30分钟。

　　交通：驾车上城东干道，经过绕城公路达宁马公路，再转向汤铜公路，行使约600米后即可抵达。如果乘公交车，在雨花台总站乘坐中北宁井线直达铜井镇，下车后打的或者乘坐5元的马自达，就可到达。

　　游玩：南山湖边有个南山湖度假村，里面搞了不少亲近大自然的旅游项目，可以在湖里划船嬉戏和钓鱼；在农田旁边骑马、骑山地车或驾车越野；在邻近的山区内垂钓或者烧烤等等。无论是攀登峭壁，还是在空中翱翔，或在湖中游泳，对热爱大自然和体育的人来说，度假村里提供比较全面的设施。

　　吃住：陆郎镇的特色小吃是茶干和紫甘蔗，铜井镇的芦蒿和活珠子也比较可口。到南山湖水库游玩，值得推荐的是，可以在度假村里租一间别墅居住，或者邀请朋友相聚，实在难得，因为别墅都在山中，面朝湖水，景色尤佳。费用是：3室1厅(5人)为680一天，2室1厅(3人)为420一天，1室1厅(2人)则是380一天。

　　方言朗诵、黄梅戏、琵琶弹奏、英文朗诵……南京市旅游景区导游员大赛昨日在秦淮区旅游局“预热”，除了专业演讲题目，该区参赛的21名导游员还都拿出各自的“看家本领”，比拼起了才艺。

　　据秦淮区旅游局姜勇美局长介绍，夫子庙秦淮风光带上共有10个景点，导游员100多个，每年区里都会组织一次全方位的培训，两年组织一场技能大赛。“市里的首届导游大赛将于19日举行，先要在区里选拔，今天既是我们参加市里大赛的选拔赛，也是区里的第四届导游技能大赛，前6名选手将去市里竞争。”姜勇美表示，早几年的导游员就是单纯的讲解员，只要掌握景点的专业知识就够了。随着夫子庙风光带硬件设施的提档升级，对导游员有了新的标准，自身的气质、形象、知识面要求都非常高。此次选拔赛邀请了专家对参赛导游员的素养进行全方面的考核。江南贡院的冯家红专业基础知识扎实，其展示的英文讲解更是让现场的评委们眼前一亮，获得一等奖的她，还被授予“秦淮风光带形象导游员”称号。

　　随着天气越来越冷，旅行社的冬季旅游路线也慢慢出现，据悉，从11月中旬开始，南京冬游市场将全面启动。各大旅行社也分别推荐了一线冬季自助游的路线。

　　据介绍，国内冬季旅游的热点向来是“南北”两个极端。由于冬季气候寒冷,北方的冰雪线路对本地人的吸引力不大，因此冬季“去海南晒太阳 ”成了人们的最爱，海南的气候适宜冬季旅游。除了海南之外，很多常规的旅行线路因其气温、海拔不同各有市场，北京、西安和华东等以人文景观著称的旅游产品,不受季节影响，无节气之分，因此也适合冬季出游。

　　由于10月份各地纷纷举行各类会展而出现的北京、华东、成都等经济发达城市航班机位紧张情况,也将在进入11月后得到有效缓解。中山国旅介绍，由于部分新航线开通，再加上航空公司给了旅行社很大的折扣，特别是推出了一些特价机票，因此大部分冬游线路的价格都比较实惠，旅行社普遍看好今年的冬游市场。据介绍，各大旅行社正在冬季旅游市场上争取扩大市场份额，价格策略是最具有成效的。目前，各主要景区(点)、航空公司、铁路、酒店、车队和旅行社都有针对性的推出旅游、接待等计划，酒店、旅行社、旅游客运等都推出了优惠措施，吸引各方游客。

　　省中旅负责人告诉记者，截至目前，市面上以秋游为主题的旅游线路已寥寥无几。反倒是与冬季相关的一些线路比较热闹，除了海南依然火爆，两至三天的温泉游也受追捧，青岛、烟台方向的温泉线路报名情况很不错，就是南京周边地区的温泉路线也聚集了很多人。出境游方面，泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家和即将开放的澳大利亚等地，因其气候优势，也将再度进入旅游旺季。此外,一些摄影旅游、商务旅游、蜜月旅游也将成为今年冬游的“亮点”。